日本橋高島屋にあるcafe VAVAでグルテンフリーのパンケーキを引き立てるのはベーコン

スイーツ

グルテンフリーがダイエットにいい理由

日本橋高島屋にあるcafe VAVAでスイーツ会をしました。お店の食べログはこちらです。こちらのお店はグルテンフリーなパンケーキで有名なんです。

グルテンフリーとは、グルテンを含まないことで、ダイエットにいいと言われています。グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦等に含まれるたんぱく質の一種で、もちもち感を出してくれる成分です。簡単に言うと、小麦を使わずに作ったパンケーキってことですね。では、小麦ではなく何で作るのか?

100%米粉だそうです。

小麦を取らなくても米を摂ってたらダイエットにならへんやん。しかも、シロップや生クリームなども普通に出てきます。

では、なぜ、グルテンフリーがダイエットにいいとされるのか?

それは、グルテンを含む小麦には食欲を増進する効果や依存につながる作用があるからです。

例えば、うどん、パン、ケーキ、ハンバーガー、パスタ、ピザ、クッキーなど。

食べたくなりますよね。病みつきになりますよね。

これらの摂取を控えることで、食欲増進や依存を防ぎ、結果的にダイエット効果が望めるのだそうです。

というわけで、グルテンフリーな100%米粉パンケーキを試してみました。

 

日本橋高島屋にあるcafe VAVAでグルテンフリーな100%米粉パンケーキを試してみた

注文したのはショコラ&生クリームのパンケーキです。店員さんがチョコレートソースをかけてくれました。チョコレートソースをかけるとこうなります。でーん!

うーん!高い位置から低い位置へ移動するホットチョコレートがまるでシロダーラのように快適です。シロダーラとはオイルを額に垂らす脳のトリートメントのことで詳細はこちらの記事をご参照ください。

パンケーキのトリートメントが終わるとこうなります。でーん!

グルテンフリーだと一般的にもちもち感が出づらくなるといわれています。確かにもちもちというより、しっとりとした食感です。

口に入れると最初はベタッとしてます。その後、スルーッと入ってきます。ベタッとスルーッの2段階の摩擦です。チコちゃんに叱られる!!で説明していた「しっとり」の定義がまさにベタッとスルーッの2段階の摩擦なんです。そのまんまな食感でした。

しっとりしたパンケーキは生クリームやシロップが染み込んで相性抜群です。これは太るやないかーい!

 

cafe VAVAのパンケーキはベーコンという引き立て役が素晴らしい

チョコレートや生クリーム、それにシロップがあり、甘いもののシンフォニーが奏でられています。ところが、そんな甘々な中、お皿の奥にあるのは、何とベーコンなんです。

ベーコンはこうなります。でーん!

赤で丸く囲った消しゴムみたいなやつがそうです。これは衝撃的でした。

ショコラ&生クリームのパンケーキとベーコンですよ。途中でベーコンを食べるとしょっぱさが引き立ちます。その後、パンケーキを食べると甘さが引き立ちます。素晴らしい引き立て役です。

スラムダンクの事例を出します。「華麗な技をもつ山王高校の河田は鯛。一方、湘北高校の赤木は泥にまみれた鰈だ。」と陵南高校の魚住くんは大根を剥きながら言いました。「大根を細く切っていくと刺身のツマができる。ひきたて役だ。湘北には主役になれる選手がたくさんいる。それを魚住は言いたかったんでしょう。」と安西監督。

ベーコンは鰈だ。大根だ。いや、ベーコンだ。とにかくベーコンがパンケーキを引き立てると言いたかったです。

ところで、結局、cafe VAVAのグルテンフリーなパンケーキはダイエットなるのか?

なると思います。

なぜなら、その後、翌朝まで何も食べずに過ごせて、体重が減ったからです。

cafe VAVAのグルテンフリーなパンケーキは、一度お試しする価値ありです!

 

まとめ

グルテンフリーなパンケーキで有名な日本橋高島屋にあるcafe VAVAの食べログはこちらです。

なぜグルテンフリーがダイエットにいいとされるのか?それは、グルテンを含む小麦には食欲を増進する効果や依存につながる作用があるからです。

注文したのはショコラ&生クリームのパンケーキです。しっとりとした食感です。

しょっぱいベーコンが甘いパンケーキを引き立てます。

パンケーキを食べた後、翌朝まで何も食べずに過ごせて、体重が減りました。

cafe VAVAのグルテンフリーなパンケーキは、一度お試しする価値ありです!

 

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