神楽坂にあるサクレフルールというお肉のフランス料理屋さんのランチでフォーフィレステーキを注文しました。
お肉は脂肪の少ないサーロイン。
お野菜がたっぷり。
バケットは小さめ。
オニオンソースをかけます。
お肉を食べるとこうなります。
さっぱりしていて、すこぶるヘルシーです。
そして、想像を絶する柔らかさ。
口の中でお肉がとけるようです。
バケットにお肉をはさんでみました。
バケットの香ばしさとサクサク感がとろけるお肉とモーレツに相性がいいんです。
お店は、2017年4月、神楽坂にオープンした「サクレフルール」です。
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