目次
れんこん専門店!
上野にれんこん専門店があります。
その名も「れんこん」。
そのまんまですね。
れんこん料理って、何でしょうね。
ぱっと思い付きません。
れんこんって、ヘルシーでお腹にたまりそうなイメージがします。
ダイエッターとしては行ってみるしかありません。
というわけで、訪問してみました。
店内は落ち着いた大人の雰囲気です。
れんこんに関するうんちく
れんこんは蓮根と書きます。
最初、はすね?って読むのかと思いました。
ネットで調べました。
ウィキペディアさんによると、
レンコン(蓮根、英: Lotus root)とは、ハスの地下茎が肥大した物で、食用に栽培される。原産地は中国もしくはインド。はすね、蓮茎、藕などとも書き、主に沼沢地や蓮田などで栽培される。
とのことです。
「はすね」でも合ってますやん。
ホントに文字通り蓮(はす)の根なんですね。
40年以上生きてはじめて知りました。
ちなみにロータスルートって、ロータスノーツみたいで懐かしいと思うのはおっさんだからでしょうか。
世紀末にグループウェアと言えばロータスノーツでしたからね。
れんこんと季節の料理
れんこんと季節の料理をご紹介します。
まずは、れんこんの焼ききんぴら。

きんぴらゴボウみたいにざくざく食感にタレがしみしみで旨味がにじみ出てきます。
お次は、れんこんと明太餅の揚げだし。

明太餅、間違いないです。
れんこんのこりこり感と明太餅のもっちり感のシナジーが素晴らしいです。
そして、ふきのとう、たらの芽の天ぷら。
今の季節ならではですね。
こちらはお上品な味わい。
めっちゃ贅沢してる気分になれます。
どれも身体にやさしい料理です。
とってもヘルシーでダイエッターも安心して食べられます。
まとめ
上野にある「れんこん」はその名の通りれんこん専門店です。
「れんこん」は落ち着いた雰囲気の大人のお店です。
れんこんは蓮根と書きます。
文字通り蓮(はす)の根なんですね。
40年以上生きてはじめて知りました。
「れんこん」では、れんこんと季節のお料理を楽しめます。
とってもヘルシーでダイエッターも安心して食べられます。
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