皮ごと食べるれんこんでさくっとできる痩せ飯ランチダイエット

グルメ
むらむら

最近、食材宅配サービス「大地を守る会」でお試しセットを購入したむらむらです。

お試しセットで届いた食材を使って、ダイエットによい痩せ飯ランチをつくってみました。

皮ごと食べるれんこんステーキを中心にサバの味噌煮や油揚げなどをご紹介します。

野菜中心なおかずはとってもヘルシーです。

ダイエッターはチェックしてみてください。

それではさっそく行ってみましょう!

 

食材宅配サービス「大地を守る会」に関する記事はこちらをご参照ください。

食材宅配サービス「大地を守る会」の「お試しセット」の内容ご紹介

食材宅配サービス「大地を守る会」の「お試しセット」を紹介するブログ

 

ダイエットによい痩せ飯ランチのご紹介

ダイエットによい痩せ飯ランチはこうなります。でーん!

左上から時計回りにご紹介します。

れんこんステーキ

さばの味噌煮

特撰島田さん肉厚手揚げ油揚げ

玄米

お味噌汁

 

さばの味噌煮はゆせんであたためるだけ。

特撰島田さん肉厚手揚げ油揚げは両面を焼くだけ。

玄米は炊くだけ。

お味噌汁はねぎとわかめを入れただけ。

というわけで、れんこんステーキを中心にご説明します。

 

れんこんステーキのご紹介

れんこんステーキは皮ごと食べれるれんこんを使います。

一般的にれんこんの皮は食べられるようですが、見た目や味の染みやすさを優先して皮をむくことが多いようです。

「イチオシ野菜おすすめの召し上がり方」のれんこんステーキには皮ごと食べれると書いてありました。

作り方を紹介後、実食した感想を書きます。

 

作り方

れんこんをしっかり洗って土を落とします。

1cmの厚さに輪切りにします。

皮はそのままなので切るのが楽ちんです。

 

焼くとこうなります。でーん!

 

オリーブオイルをひいて両面に焦げ目がつくまで焼きます。

焼けたらお皿に盛り付けて、塩で味付けしたら完成です。

 

完成するとこうなります。でーん!

塩は真鯛のだし塩をかけました。

 

その他の料理もご紹介します。

ゆせんしただけのさばの味噌煮はこうなります。でーん!

 

特撰島田さん肉厚手揚げ油揚げをカットするとこうなります。でーん!

一部はお味噌汁の具材にします。

焼いて盛り付けたらこうなります。でーん!

かつお、しょうが、醤油をかけました。

 

実食した感想

実際に食べるとこうなります。でーん!

コリコリしたれんこんの食感にザラッとした真鯛のだし塩が塩っぱくていい仕事してます。

焦げ目から旨味がにじみ出てきます。

焦がしたほうが美味しいです。

 

ステーキとはいえ、野菜でしかも脂はオリーブオイルだけと、とてもヘルシーなのです。

 

さばの味噌煮を食べるとこうなります。でーん!

今回は骨が少な目で食べやすいです。

しょっぱい食べ物が多いのでさばの味噌煮があるとホッとします。

 

ちなみに骨が多かった前回の記事はこちらです。

葉玉ねぎステーキ・さばの味噌煮でさくっとできる痩せ飯ランチダイエット

葉玉ねぎステーキ・さばの味噌煮でさくっとできる痩せ飯ランチダイエット

 

特撰島田さん肉厚手揚げ油揚げはこうなります。

名前の通り肉厚で食べ応えがあります。

お味噌汁の油揚げはこうなります。でーん!

めっちゃ味噌汁を吸ってくれてます。

 

油揚げにかけたかつおの残りと醤油を玄米にかけるとこうなります。でーん!

かつおごはん、久しぶりです。

 

まとめ

皮ごと食べるれんこんでさくっとできる痩せ飯ランチダイエットは如何でしたでしょうか。

 

れんこんステーキは皮ごと食べれるれんこんを使います。

皮はそのままなので切るのが楽ちんです。

オリーブオイルをひいて両面に焦げ目がつくまで焼きます。

焼けたらお皿に盛り付けて、塩で味付けしたら完成です。

塩は真鯛のだし塩をかけました。

 

焦げ目から旨味がにじみ出てきます。

野菜でしかも脂はオリーブオイルだけと、とてもヘルシー。

 

食材宅配サービス「大地を守る会」に関する記事はこちらをご参照ください。

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